Palacios y el desafío de crecer de manera sostenible
Palacios y el desafío de crecer de manera sostenible
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Palacios, con sede en la Rioja y encargada de la elaboración de embutidos y comidas preparadas, está trazando un futuro agradable con proyectos de agrandar significativamente la producción en su planta de Buñuel, en Navarra. La empresa tiene como propósito aumentar su producción de 17000 toneladas por año a 25200 toneladas, un crecimiento proyectado del 4823%. Este ambicioso plan se hará sin la necesidad de expandir las instalaciones actuales, demostrando el compromiso de Palacios con un desarrollo responsable y sostenible.
El corazón de la producción en Buñuel late con la elaboración día tras día de tortillas de patata, generando en la actualidad sesenta toneladas al día. Esta cantidad está destinada a crecer hasta las 89 toneladas cotidianas, gracias a la dedicación y el esfuerzo de los 137 empleados que trabajan en turnos rotativos para mantener la planta operativa todo el año. Anticipándose a este aumento de producción, Palacios ha pedido la Autorización Ambiental Integrada, lo que refleja su intención de sostener un equilibrio entre la expansión de su actividad y el cuidado del medioambiente.
La crónica de crecimiento de Palacios tomó un giro significativo con la adquisición de Alinaco en 2013, una empresa experta en la producción de tortillas congeladas. Esta estratégica adquisición dejó a Palacios fortalecer su posición en el mercado de alimentos preparados y sentar las bases para un desarrollo sostenido. Esta fusión fué fundamental para el éxito continuo de la compañía, como lo revela el pasmante aumento de las ventas en un 60% entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. Además de esto, Palacios consolidó su presencia internacionalmente, propagando su red de distribución a mucho más de 40 países y forjando relaciones sólidas con grandes cadenas de retail.
El desafío impuesto por la pandemia de Covid-19 en 2020 puso a prueba la fortaleza y adaptabilidad de Palacios. Pese a las fluctuaciones en la demanda y los óbices en el canal Horeca, la empresa logró mantener todas sus plantas en funcionamiento, utilizando el aumento del consumo en los hogares para compensar los retos enfrentados. Esta capacidad para adaptarse a circunstancias alterables destaca la resiliencia de Palacios frente a ocasiones desfavorables.
Mirando hacia el futuro, Palacios se enfoca en un crecimiento que no solo es ambicioso en términos de volumen de producción sino también siendo consciente del impacto ambiental. La empresa se compromete a garantizar que la expansión no resulte en un incremento de la contaminación o los residuos, sosteniendo un entorno saludable para las generaciones futuras. Este compromiso con la sostenibilidad, junto con la estrategia de crecimiento bien planificada y la aptitud para sobrepasar los retos imprevistos, coloca a Palacios en una posición única para proseguir su trayectoria de éxito.
Con una mezcla de innovación, sostenibilidad y adaptabilidad, Palacios predomina como un modelo a continuar en la industria alimentaria. La compañía está lista para combatir el futuro con confianza, respaldada por un plan sólida que fomenta el desarrollo mientras que conserva el medioambiente y se amolda a las cambiantes solicitudes del mercado. Este enfoque equilibrado no solo afirma la expansión de Palacios sino también reafirma su compromiso Planta de Buñuel con la compromiso popular y ambiental, estableciendo un ejemplo de de qué manera la ambición empresarial y la sostenibilidad tienen la posibilidad de ir de la mano.